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葡萄糖会不会粘手

答案:2  悬赏:30  手机版
解决时间 2021-02-12 09:44
葡萄糖会不会粘手
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葡萄糖会粘手,因为糖中含有多羟基结构,亲水能力很强,与水结合能力强,即黏性强.羟基和水形成氢键.相互吸附
所以所有糖都是粘的.除非碰坏掉羟基和水形成氢键.才会导致糖无粘性,葡萄糖也是糖类的一种,也有粘性的,
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