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即时海参挂一层冰衣,怎么和客户解释?

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解决时间 2021-12-04 02:24
即时海参挂一层冰衣,怎么和客户解释?
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你说的应该是水发单冻海参,而不是真正意义上的即食海参。

水发海参出现冰衣这是一个普遍的物理规律,所有的水发海参都会出现冰衣,只是厚薄的问题。冷冻后放置的时间越长,冰衣越后(当然排除有的人是故意多加了一层冰衣的情况)。

想让冰衣形成的薄最好的办法是速冻,但是速冻对设备成本要求较高。

海参出现冰衣只要解冻的时候在水中解冻,不在空气中解冻,海参会重新将析出的冰衣中的水回吸回去。

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解释什么呀,那是正常现象
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