猪肉等级划分标准

猪肉等级划分标准

以前不讲究吃瘦肉的时候，分三指膘和四指膘，也就是手指欠入猪肉，看膘的厚度，现在当然是瘦肉多，绿色无污染的好了

对全区猪肉经营者的信用状况分为四个等级，其中A级为长期守信业主，B级为守信业主，C级为初始经营者，D级为严重失信业主。根据不同的信用等级，工商部门将采取分类监管、巡查制度。
　　猪肉经营者的信用评定标准主要是：是否取得合法经营资格、是否严格依法经营、有无失信行为和违法违规行为及被相关行政执法部门查处的不良记录等。猪肉经营者信用等级原则上按季度审定，由各工商分局、个协分会、巡查人员组成信用等级评定小组，在征求广大消费者意见的基础上展开评定。　　
　　工商部门对猪肉经营者的信用等级实行动态管理。经营者出现失信行为的，及时降低其信用等级。信用等级情况要在经营公示牌上公示，对信誉好的经营者提供便捷服务，对严重失信的经营者要列入“黑名单”，给予曝光并进行重点监控，必要时责令其停业整顿或关闭。