台湾东方美人茶

为什么叫东方美人茶？

在我們台灣的東方美人茶的由來, 有好幾種說法:

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1 東方美人茶原來被稱為膨風茶（「膨風」是臺灣俚語「吹牛」之意），

相傳早期有一茶農因茶園受蟲害侵食，不甘損失，乃挑至城中販售，

沒想到竟因風味特殊而大受歡迎，回鄉後向鄉人提及此事，竟被指為吹牛，

從此膨風茶之名不脛而走。

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2 又相傳百年前，英國茶商將此茶呈獻英國維多利亞女王，由於沖泡後，其外觀艷麗，

猶如絕色美人漫舞在水晶杯中，品嘗後，女王讚不絕口而賜名東方美人。

此茶並非台灣的，而是當時東印度公司所殖民的印度。

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3 傳說是1960年左右，膨風茶在英國舉辦的世界食物博覽會上得銀牌獎，

而獻給英國女王伊麗莎白二世品嘗。女王品嘗後，讚不絕口，賜名東方美人茶。

东方美人茶是台湾独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶，是半发酵青茶中，发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为60%，也些则多达75-85%，故不会产生任何生菁臭味，且不苦不涩。主要产地在台湾的新竹、苗栗一带，近年台北坪林、石碇一带亦是新兴产区。 东方美人茶原称膨风茶（“膨风”是台湾俚语“吹牛”之意），相传早期有一茶农因茶园受虫害侵食，不甘损失，乃挑至城中贩售，没想到竟因风味特殊而大受欢迎，回乡后向乡人提及此事，竟被指为吹牛，从此膨风茶之名不胫而走。

一说是台湾光复初期曾任新竹县北埔乡长的姜阿新，在日治时期参加茶展，其参展的茶叶被当时的台湾总督府以一担（100斤）2000日圆高价收购，消息传回北埔村，被地方人士斥为“膨风”，后经报纸披露证实，膨风茶之名才传遍千里，流传至今。后又被文人雅士改称为椪风茶