泡辣椒灌胧了怎么办

泡辣椒灌胧了怎么办

腌制的方法你可以
百度
一下，重点给你讲一下怎样让它不坏，通常无论你腌制什么菜，如果坏了的话，腌菜的最表面都会有一层白菌，这样就要注意了
辣椒腌制之前有个事要注意一下，要先把辣椒的辣椒梗用剪刀剪下来，注意！一定要用剪得，不等直接拔掉，比如你吃葡萄一颗一颗拔下来的时候葡萄和梗衔接的地方无论如何都会损坏，同样辣椒也一样，一定要留头头上衔接的地方，不然辣椒泡不了多久就会变质，还影响口感，辣椒的表面最好也不要有任何损坏。
还有就是腌之前把辣椒洗净，然后要等水珠什么的干了之后才能腌制。
当然，不管你腌什么，都一定要选用有坛沿的泡菜坛，坛沿上一定要放清水，只要干了就要放，这清水起到一个密封空气的作用呢。
最后就是坛沿水和坛子里不能沾上一丁点油脂，不然就会起那种白菌，还有哦，夹菜的筷子什么的一定要用专门的，或是清洗干净的，不能用平时吃饭的筷子随便就夹叻，因为平时吃饭的筷子上有油脂。
以上都是我自己一点小经验，你可以试试哦。