自己做的酸奶为什么不酸啊？

昨天晚上按照说明书一步步做的，早上一看，稠稠的，感觉特好，但是吃的时候不算是为什么？

酸奶发酵成的时候不是酸度最大的时候，可以放在冰箱的冷藏室里，酸奶不会过度发酵却会增加酸度，大概放1天吃起来就比较酸了。

因为你买的酸奶里边的菌不行，建议你上网上买个那种菌粉，里边都是有益菌，非常好，作出来味道很酸。