韭菜买回家之后该怎么保鲜？

韭菜买回家之后该怎么保鲜？

韭菜买回来之后,很快就会有些叶子变的枯黄,甚至会糜烂掉。所以很多人不敢多买!但是又不想天天上超市或者菜市场,因此很多人都在寻找保存韭菜的良方。
经过长期的实践积累,小编总结出了一个很有效的保存韭菜的方法,现在和大家分享:
1、如果你的韭菜是在菜市场买的,上边喷了很多水,拿起韭菜,头朝上,轻轻的把浮水甩掉一些。如果你的韭菜是在超市买的,请用浇花的喷头喷一些水在韭菜的根茎部,注意叶子尽量不要喷水。
2、将韭菜上的枯叶黄叶烂叶去掉,因为其上面已经存在一细菌,不去掉的话,放在冰箱里会加速韭菜的糜烂。
3、用两张报纸叠起来,包住韭菜的叶子,注意一定要包住叶子;
4、有条件的话,将韭菜根茎部朝下放在冰箱里,如果冰箱太小,直接平放也可以。根据笔者的生活经验,根部朝下,至少可以保存3-5天基本没有烂叶黄叶。
最后提醒一句,千万不要放在冷冻室,亲身体验,放在冷冻室似乎糜烂更快!
祝大家生活愉快。

即便放冰箱时间也不会太久 所以一般建议不要买太多，随时买就做了吃了为好。

清水浸泡法：首先将新鲜的韭菜码放整齐，然后用绳子将码好的韭菜捆好，最后把韭菜的根部朝下放在清水盆中浸泡，用这种方法可以使韭菜保险3-5天。

菜叶包裹法：将新鲜的韭菜整理好后用绳子捆好，然后再用大白菜叶把韭菜包裹在里面，放在阴凉处，记住一定要存放在阴凉处，用这个方法可以使新鲜的韭菜存放3-5天。

现在有一种韭菜不用吃一次买一次，可以买一次直接种在家里，并且种植方便，买的时候送的就有小盆，无需使用任何农药肥料，现吃现割，完美解决保鲜问题。这种韭菜叫“金堤福韭”希望可以采纳。

大白菜保鲜法：取两片大白菜叶将吃不完的韭菜择好包裹严实，可使韭菜不干、不烂。能起到减少水分蒸发、保鲜的功效。香菜、韭黄等也可用此种方法保鲜。 　　清水保鲜法：取陶瓷盆放入适量清水，将韭菜用草绳捆好，根部向下放入盆中。盆中的清水没过韭菜根部，即浸泡韭菜的根部以及根部附近的茎部。这样也可保持韭菜两三天不变质。 　　塑料袋保鲜法：将择好的韭菜捆好，放在稍大一些的塑料袋内，袋口不要封得太牢，最好留一个缝隙，将整袋韭菜立放在地上，这样存放韭菜可使其不干不烂。 　　纸包冷藏法：用纸将未沾水的韭菜包起来，再装进塑料袋中，放在冰箱中冷藏，能保存一周左右。