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酸味食物与酸性食物有区别

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解决时间 2021-04-01 03:57
酸味食物与酸性食物有区别
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食物酸碱性,不是食物本身的性质,而是指食物经过消化吸收后,留在体内的元素的性质。常见的酸性元素有氮、碳、硫等;常见的碱性元素有钾、钠、钙、镁等。有的食物口味很酸,如西红柿、橘子却是地地道道的强碱性食物。因为他们在体内代谢后的元素是钾。
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