河蚌咋做才好吃？

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解决时间 2021-10-13 00:34

提问者网友：愿为果
2021-10-12 17:27

河蚌咋做才好吃？

最佳答案

五星知识达人网友：往事隔山水
2021-10-12 17:49

河蚌清蒸家常菜做法原料:新鲜河蚌500克,佐料:盐,味精,酱油,香油,醋,葱,姜,香菜,料酒做法:将鲜河蚌放入清水中清洗干净,清洗后放入盐水中浸泡15分钟,将盐味精酱油醋适量调和后,代用.将浸泡后的和蚌放入盘中,再加葱段少许,放入蒸锅加大火蒸10分钟左右,待河蚌开口后,取出即可.取其肉蘸调料,香菜料酒加否视个人而定. 海鲜类产品如果新鲜的话清蒸是最好的选择，吃的就是个鲜。如果河蚌不太新鲜的话（冷冻的）可以选择水煮，也是等到开口，大概10分钟左右。煎炸炒炖都会使海鲜失去食物特有的美味，尤其是海鲜类产品。举个例子，虾肉的性质和鸡肉比较相似，如果用做鸡肉的方法做虾是完全可以的，吃起来也没什么太大区别，但是能用鸡肉做的菜干嘛用虾肉去做呢？

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