鸵鸟肉为什么很少人吃

鸵鸟肉为什么很少人吃

鸵鸟肉因为养殖数量少，价格昂贵，不普及，所以很少人吃。
根据意大利、波兰、南非、美国和津巴布韦若干实验的结果证实，鸵鸟肉因为其营养价值很高而被视为保健食品。鸵鸟肉是禽肉，但是它属于红肉，而不像其他禽类一样是白肉。它的肉鲜嫩滑润，汁多味鲜，口感好，无异味，且具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点，其单位脂肪含量仅为牛肉、猪肉的十分之一，但铁、钙、锌、硒等的含量均高于一般肉类，还提交回答含有27种人体必需的氨基酸，因此售价比牛肉还要高。
根据相关研究，鸵鸟肉是心脏病、高血脂、动脉硬化、癌症、胆结石﹑胰脏炎症患者的保健食品。

鸵鸟肉我们这边有人养殖失败，拿到市场卖，做成肉羹吃过一次。味道和红一些的瘦猪肉没啥区别。烧起来颜色也像，口感也像。一点不膻。要是不说是鸵鸟肉，估计很多人会认为就是瘦猪肉