谁会炸油馍头给我说下。给加大分

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解决时间 2021-04-29 22:11

提问者网友：皆是孤独
2021-04-29 02:12

谁会炸油馍头给我说下。给加大分。给说详细点

最佳答案

五星知识达人网友：独钓一江月
2021-04-29 03:42

油馍有两种，一种是把面和好，擀成饼状撒上油、葱花，再揉成面团，擀成饼状，放到平底锅或鏊子上翻制。这种油馍，香，有嚼头，有劲道。
　另一种油馍是用油炸的。做法更简单，先和一块面，擀成饼状，用刀切成条状，放进油锅去炸，待炸成金黄色时，捞出即可食用。炸油馍关键在火候，好的炸油馍又香又焦又酥。炸油馍似乎还有当点心的功能，我当知青时，常见村里人拎一小捆炸油馍走亲戚。一直到现在，有些老派家庭，在过端午节、中秋节时还炸油馍换口味。

　炸油馍吃法很简单，可当点心，也可和胡辣汤一起当早餐。用炸油馍烩成的大锅菜。还有一种吃法，是用烙馍把炸油馍卷一卷吃，也很有味道。

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1楼网友：躲不过心动
2021-04-29 09:23

把蒸好的馍切片，然后两面刷上蛋液，下油锅炸制两面金黄时就成了。

2楼网友：渡鹤影
2021-04-29 08:12

不知道馍是不是馒头。

以下是炸馒头片的方法。

一块钱3个的馒头切片备用，一碗清水备用，馒头切好片以后沾水，拿起馒头不滴水为宜。

锅里放油，油温7成，放入馒头，变色以后翻个，待表皮都硬了以后，出锅。

炸好的馒头不会吃很多油，又很脆。

3楼网友：枭雄戏美人
2021-04-29 08:02

把蒸好的馍切片，在盐水里泡一下这样不费油，在油锅里炸一下两边炸制金黄色即可捞出，撒上辣椒面喝孜然就可以了

4楼网友：神的生死簿
2021-04-29 06:26

材料：油一锅（不用真的一锅的，3分之2就行了），发面一团 1，把锅放在火上 2，把油烧热 3，在油沸腾前扯几个长条状的面就行了，烤肠那么粗就行了 4，油沸腾，将扯好的面轻轻放入油中 5，继续放，适可而止 6，最重要的一步，看着油条变颜色了就把它捞出来，不同的油油不同的颜色，自己研究能不能做出来就看你造化了，不过做的好吃的话一定要请我吃

5楼网友：撞了怀
2021-04-29 05:06

到超市购买自发面粉,.个人喜欢吃甜或吃咸,放进面粉.一斤面粉加二两水左右调和匀.把油烧开.用勺子把和好的面挖到油锅里.炸到黄色,翻面再炸.两面炸为止.油烧开了须把火关一点.油在继续开就行了.微火炸出来的馍馍香酥碎!

6楼网友：举杯邀酒敬孤独
2021-04-29 04:14

油馍头的制作：　　晚上睡觉前发面，碗如果小了一夜之间都漫出来了。还会漫到了地上。在炸油馍头之前可以放一点泡打粉。和面的时候要放盐　　油热之后，可以炸了。　　可以用勺子瓦，也可以用筷子挑。　　从一锅面糊糊里用棍子挑出一条来，放到另一个热烧着的油锅里后，把它截成几段，一会儿，油面上就飘起朵朵金色的花瓣来，分外好看。炸好一面，再炸另一面。炸至金黄色即可出锅。

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