请教鲍螺片的烹饪方法

请教鲍螺片的烹饪方法

给你写两个我们酒店的做法，家庭做也不错哦！！
用温开水泡至松软后，片成大片，做“鲍汁响螺片”。这是最快最简单的做法。（没有鲍汁用蚝油代替，其他调料就是盐、味素、鸡精、海鲜酱油、糖），配料是“清炒西兰花”围在盘边做造型，中间放入做好的鲍片即可。（鲍片要做的色泽红润一点，汁芡稍微浓一点）

还有一种是将鲍螺片泡好后切成拇指盖大小的丁，配以香菇丁、豆干丁、圆葱丁、青椒丁，放在铁板（平底锅上也行）上煎炒，调料是：老干妈辣酱，少许盐（老干妈酱口味较重），味素，糖。煎炒成熟后，出锅前洒入少许蒜蓉翻拌几下即成。盛入盘中在上面插上牙签上桌。（讲究一点的给盘子做一个好看的花边就更完美了）！！名字叫“铁板五彩鲍螺”

由于文述不详，不通俗！现根据“鲍螺”提供一道菜肴。
蒜蓉蒸鲍螺 的做法详细介绍
菜系及功效： 孕妇菜谱
蒜蓉蒸鲍螺的制作材料：
主料： 龙口粉丝 新鲜鲍螺 配料：蒜 葱花 盐,糖, 胡椒粉 , 鸡精 , 香油
教您蒜蓉蒸鲍螺怎么做，如何做蒜蓉蒸鲍螺才好吃 1.将半扎龙口粉丝，剪成两寸长左右的段，用水浸泡至软。新鲜鲍螺（其他螺比如蛏子、扇贝，大的车螺、青口螺也可以这么作，新鲜最重要）撬开，去掉一半的壳，用流动的水冲洗干净里边的泥沙，用酒稍腌一下，沥干水份。
2.蒜8-10头，剁成细蓉，放小碗里，加适量的盐、糖、、胡椒粉、鸡精、香油拌均，加一些清水，拌成粘粘的蒜蓉，用1汤匙热油烧一下，激出蒜蓉的香味。粉丝捞出，大部分铺在碟子上垫底，上摆鲍螺，将蒜蓉均匀地涂抹在螺肉上，剩余的粉丝撒面螺面上。大锅里放水，烧开，摆上蒸架，将碟子放进去，大火蒸5分钟，取出，撒葱花，2汤匙烧得热热的，“滋啦”一声烧上去，就可以端上桌了，趁热吃啊，不然会腥的。
3.另一个方法，就是螺先蒸两分钟，再放蒜蓉，喜欢生抽的加一点蒸最多三分钟，好吃极了。＿来自…百度一下“天天美食”