洋芋擦擦炒鸡蛋炒火腿

洋芋擦擦炒鸡蛋炒火腿

洋芋擦擦的简介及特色看了舌尖2中一道主食洋芋擦擦，这名字好特别，这不就是土豆饼吗，不过这土豆这样做还挺好吃的，香香的有点微辣1、土豆2、土豆去皮洗净，再将土豆刨丝3、将土豆丝冲洗一下，然后放入盆中4、放椒盐粉、胡椒粉、葱搅拌均匀5、平底锅放少许油加热，放入土豆丝用小火煎6、煎至两面金黄出锅炒 洋芋擦擦1大葱、生姜、大蒜切末。2西红柿去皮切块。 3包菜切小片。 4火腿肠和辣椒切片。 5炒锅热油，炝葱姜蒜末。6炒出香味后下西红柿块炒出红汁。 7下包菜炒匀，再下入火腿肠。 8彻底晾凉的洋芋擦擦下入锅中，翻炒均匀。9加适量十三香。10加少量花椒粉。11下入辣椒翻炒半分钟，可别小看这两个小小的辣椒，味道非常地冲哦！12滴少许酱油，再加适量食盐调即可关火出锅。