吃莲蓬有什么营养

吃莲蓬有什么营养

其实主要吃的是莲子 莲蓬的莲房煮茶可预防糖尿病，晒干取出种子的莲蓬，可以熬汤加冰糖喝，味苦性涩湿，为散瘀治带药，能治产后胎衣不下，莲子、莲蕊都是良好的中药。莲子甘涩性平，有补脾止泻，清心养神益肾的作用，常用来治疗心悸失眠等症。据本草纲目记载，莲子有治交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿等功能。可有补脾止泻，清心养神益肾的作用，并常用于治疗心悸失眠。止流鼻血等症。

莲房性状 莲蓬(图7)(《食疗本草》) 【异名】莲蓬壳(《海上方》)，莲壳(《儒门事亲》)。 【来源】为睡莲科植物莲的成熟花托。植物形态详莲子条。 【采集】秋季果实成熟时，割下莲蓬，除去果实(莲子)及梗，晒干。 【药材】干燥花托略呈倒圆锥形，多破裂，顶面圆形而平，径7～10厘米，高3～8厘米。 表面紫红色或灰褐色，有纵纹及纵皱，顶面有多数除去果实后留下的圆形孔洞，呈蜂窝状，基部有花梗残基。 质松软如海绵。 气无，味涩。 以个大、紫红色者为佳。 主产湖南，湖北、福建、江苏、浙江等地。化学成分 含蛋白质4.9%，脂肪0.6%，碳水化物9%，粗纤维1%，灰分1.2%，胡萝卜素0.02毫克%，硫胺素0.17毫克%，核黄素0.09毫克%，尼克酸1.7毫克%，抗坏血酸17毫克%。 尚含微量莲子碱。炮制方法 莲房炭：取净莲房置锅内，上覆一口径稍小的锅，上贴白纸，两锅交接处用黄泥封严，煅至白纸呈焦黄色，停火，待凉取出。 【性味】苦涩，温。 ①《纲目》：苦涩，温。 ②《本草原始》：味涩，温，无毒。 【归经】《纲目》：入足厥阴血分。功用主治 莲房的功效：消瘀，止血，去湿。 治血崩，月经过多，胎漏下血，瘀血腹痛，产后胎衣不下，血痢，血淋，痔疮脱肛，皮肤湿疮。 ①孟诜：破血。 ②《本草拾遗》：主血胀腹痛，产后胎衣不下，酒煮服之；又主食野菌毒，水煮服之。 ③《纲目》：止血崩、下血、溺血。 ④《本草汇言》：止血痢，脾泄。 ⑤《握灵本草》：烧灰止崩带、胎漏、血淋等症。 ⑥《分类草药性》：消毒，去风，治背花。 ⑦《岭南采药录》：疗乳头开裂。 ⑧《江苏植药志》：治脱肛。