行家说说如何用烤箱烤茄子

行家说说如何用烤箱烤茄子

茄子洗净晾干，用刀在每个茄子上面竖切一刀(将表皮切穿)
切好的茄子放入碗里，倒入1大勺植物油(一般植物油均可，如大豆油、玉米油。花生油和茶油更佳)
搅拌茄子，使每一个茄子表面都均匀裹上一层植物油
烤盘铺上锡纸，把茄子平铺进烤盘，放进预热好200度的烤箱
白砂糖和水混合，隔水加热搅拌，使白砂糖完全溶解在水里，成为糖水。栗子放入烤箱烤25分钟左右后，把烤盘取出来。用毛刷沾上糖水，刷在茄子表面(边刷边翻动栗子，尤其注意要刷在茄子的裂口处)
刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤5分钟即可。
希望我的回答能帮到你。

　　1、将三小瓣蒜剁碎放入碗中，然后把调料中的芝麻油，酱油，蚝油，盐，13香，鸡精一起倒入碗中，腌上，待用 　　2、将红辣椒和小葱切碎，待用。 　　3、茄子洗干净，从中间剖开，要留一点，不要剖断，茄子头也要留一点，不要剖断。 　　4、然后在茄子身上划出菱形。 　　5、   把腌好的料，均匀的涂抹在已划好菱形的茄子身上，烤盘铺锡，把茄子放在烤盘上。 　　6、   把烤箱预热200度，然后把涂好酱料的茄子放入烤箱中，上下火烤25分钟，出炉后撒上步骤2中的红辣椒和小葱碎，即可。

1.   茄子对半剖开，每半再从中间剖开不割断，每半茄子再横割几刀，烤盘垫锡纸，将切好的茄子放于烤盘中。 2.   青椒去蒂去籽去辣丝，洗净，切丁。 4.   青椒丁，蒜蓉混合，加盐，加蒸鱼豉油，拌匀。 5.   将酱料均匀抹在茄子上，在上面刷一遍食用油，洒上孜然粉。 6.   烤箱180度预热3分钟，中层烘烤15分钟。就行了 希望我的回答对您有帮助，望采纳！