圆白菜炒茄子怎么做好吃，圆白菜炒茄子的家

圆白菜炒茄子怎么做好吃，圆白菜炒茄子的家

1. 将茄子去皮，切成细长条；
2. 青，红椒去籽切成细长条；
3. 炒锅烧热，放入油烧至六成热，倒入茄子，青红椒炒片刻倒入漏勺；
4. 炒锅留少许油，放入蒜泥，姜末，葱花煸香；
5. 倒入茄子，青红椒，烹入黄酒，加少许水及调味品，翻炒几下；
6. 用湿淀粉勾芡，淋麻油，即可装盘。

食材明细 茄子三根 大白菜六瓣 生抽少许 盐少许 白糖一勺 鸡精少许 清淡口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 茄子炒大白菜的做法步骤 1 材料：茄子 2 大白菜 3 将大白菜用清水淋一下、捞出。 4 放在案板上切开，待用。 5 将茄子去蒂用清水清洗、捞出。 6 放在案板上切成滚刀块。 7 烧锅倒油烧热，下入切好的茄子翻炒翻炒。 8 随后，下入切好的大白菜翻炒一下。 9 然后，加点生抽、盐、白糖调味。 10 翻炒翻炒至大白菜断生熟软， 11 最后，加点鸡精。 12 炒匀，即可。 13 出锅，装盘。

1. 将茄子去皮，切成细长条； 2. 青，红椒去籽切成细长条； 3. 炒锅烧热，放入油烧至六成热，倒入茄子，青红椒炒片刻倒入漏勺； 4. 炒锅留少许油，放入蒜泥，姜末，葱花煸香； 5. 倒入茄子，青红椒，烹入黄酒，加少许水及调味品，翻炒几下； 6. 用湿淀粉勾芡，淋麻油，即可装盘。