清炖乌鱼汤的做法 怎样炖乌鱼汤
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解决时间 2021-02-03 02:57
- 提问者网友：捧腹剧
- 2021-02-02 13:35
清炖乌鱼汤的做法 怎样炖乌鱼汤
最佳答案
- 五星知识达人网友：上分大魔王
- 2021-02-02 13:58
清炖乌鱼汤的做法步骤
1. 切好乌鱼，去鳞，用水冲掉血水。
2. 油烧热后，放入姜蒜末，稍翻炒后倒入准备好的鱼肉。
3. 鱼肉一定全部翻炒到，呈金黄色为最佳。这一步是鱼汤呈味的关键！
4. 加入水炖煮！
5. 熬制15分钟鱼汤就可以出锅了！撒上香葱就好啦～
1. 切好乌鱼，去鳞，用水冲掉血水。
2. 油烧热后，放入姜蒜末，稍翻炒后倒入准备好的鱼肉。
3. 鱼肉一定全部翻炒到，呈金黄色为最佳。这一步是鱼汤呈味的关键！
4. 加入水炖煮！
5. 熬制15分钟鱼汤就可以出锅了！撒上香葱就好啦～
全部回答
- 1楼网友：迟山
- 2021-02-02 15:14
清炖乌鱼汤
原料：
乌鱼
做法：
1、把鱼杀好、去鳞，切成块状；
2、将油烧热，放两颗切碎了的独头蒜，开始煎鱼；
3、煎熟一点.，这样汤才能烧得又白又浓；
4、加入适量开水（注意：中途再加水或加凉水烧的鱼汤颜色不白；
5、加盖，开中火烧15至20分钟；
6、加盐、葱花和味精，起锅。
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