雪蛤可以生吃吗 会不会有寄生虫？

雪蛤可以生吃吗 会不会有寄生虫？

雪蛤不可以生吃

新鲜的雪蛤含有寄生虫，生吃很容易使雪蛤里的寄生虫进入人体，对人造成危害。
雪蛤又叫林蛙、蛤什蟆、哈什蚂、黄哈蟆、油哈蟆、红肚田鸡，雪蛤的功效与作用是补肾益精、养阴润肺，雪蛤的有治身体虚弱、病后失调、神疲乏力、肾亏精神不足的作用。
雪蛤食用方法简介
在制作雪蛤的过程中，泡发和制作都很简单，只是去除腥味是关键。泡的不好，顶多是难看些，但不影响服用效果；做的不好，顶多口感差些，也不影响服用效果。但如果腥味去除不好，就影响使用了，所以这个步骤是关键
弱碱性水（瓶装纯净水），比较适合雪蛤泡发。
常温状态的雪蛤，泡发6-8小时即可。
冷冻状态的雪蛤，泡发8-10小时即可。
一些大块的雪蛤，为了利于泡发，最好手工掰开，或者是泡发一段时间之后，再分开。
因为泡发和炖制，都是为了利于吸收。
要是希望快速泡发，可以使用70-80摄氏度的弱碱性水，泡发3-4小时即可。
三、去除腥味：
腥味是雪蛤本身的特点（如果是采用烘干方法制作的，腥味的程度会相对较轻），要想去除，可以采用以下方式：
1、泡发——加生姜片，每3克雪蛤，加4-5片生姜，炖制时取出
2、炖制——加冰糖，如果和浓缩橙汁或者椰汁一起炖制，去腥效果更加显著
3、服用——加椰汁或者蜂蜜
雪蛤泡发后，加上枸杞、银耳、莲子（或者木瓜丁）、冰糖，文火30分钟，小火10分钟，

建议：
1、不要生吃。
2、我们人类早就已不是生吃的地球上最高级的动物！
3、所有可以吃的动物，均应经过烹制整熟后才食为好。
4、至于“会不会有寄生虫？”，请你想一下，人都要经常洗澡，特别是体力劳动或锻炼身体等出汗后更应冲洗，否则也容易被“虫”所害。所以其他动是不会自己清洁的，就更可想了！
5、请不要轻信而生吃。

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