如何辩别鱼油的好坏

网络上流传几种教消费者自行实验辨别鱼油的好坏，分列如下：

谣言1：将2种欲比较的鱼油胶囊剪开，个别倒入盛了相同分量水的2个碗中，再放入冷冻库，愈晚凝结的鱼油品质愈佳。

谣言2：将相同分量的鱼油、色拉油和橄榄油一起放到冷冻库，正常的情况下，首先凝固的应该是色拉油，再来是橄榄油，最后凝固的是鱼油。若消费者所购买的鱼油比其它油品早凝固，就表示它已经被添加其它油品，质量是有问题的。

更正：谣言1、2，深海鱼油本身含有高度多元不饱和脂肪酸，原本就不易冻结，因此无法作为评断标准。

谣言3：将胶囊剪开，把鱼油滴到保丽龙上，浓度50％以上的顶级鱼油会立即将保丽龙穿透，浓度50％以下的则不会。

更正：业者在萃取鱼油过程中，会使用有机溶剂，鱼油本身并不会穿透保丽龙，会穿透保丽龙的为有机溶剂，因此，若买到会穿透保丽龙的鱼油，反而应该担心，这代表鱼油中的有机溶剂未被分解，长久食用会有致癌之虞。

谣言4：因为鱼油为多元不饱和脂肪酸、容易氧化，吃鱼油时应多补充维生素E。

更正：鱼油本身容易氧化，制成胶囊时，会添加维生素E以减缓氧化，消费者不需要额外补充、也不建议消费者自行补充，因为维生素E为脂溶性，摄取过多会堆积在肝脏，造成肝脏负担、形成脂肪肝。

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我个人不推荐鱼油品牌,作为消费者辨别鱼油好坏可以给\点建议让你参考.
选购鱼油概括起来要五看
第一,看包装,看包装的标志是否清楚,如有无国家卫生行政部门的批准文号及保健品的标志.
第二,看生产日期,在常温下,保质期为2-3年.
第三,看含量,一般天然鱼油产品,每100mg含DHA120mg,EPA180mg.
第四,看胶囊,鱼油胶囊颗粒均匀,不含杂质.
第五,看色泽,较好的鱼油呈淡黄色,色泽清纯,明亮.