卤水豆腐味道发甜是怎么回事？
答案:3 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-04-05 10:47
- 提问者网友：原来太熟悉了会陌生
- 2021-04-04 10:41
卤水豆腐味道发甜是怎么回事？
最佳答案
- 五星知识达人网友：狂恋
- 2021-04-04 11:49
卤水豆腐做好了是发甜的，做不好就发苦了，其主要原因是火侯问题。火急，它会粑锅太重，做出来的豆腐有苦味和粑锅重的味道。火候适当的话做出来的豆腐是发甜和清香的豆香味。
全部回答
- 1楼网友：青灯有味
- 2021-04-04 12:48
已经坏了
- 2楼网友：千杯敬自由
- 2021-04-04 12:26
1.豆腐有点发黄是产品的本色，是正常的
2.加增白剂虽然变白了反而对人的健康不好，所以，最好不要加增白剂
望采纳！
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