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想学来做糖水,请教大家一些经验?

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解决时间 2021-02-11 05:55
想学来做糖水,请教大家一些经验?
最佳答案
糖水很容易做的,方法你可以上网搜一下,我就不一一说明了,我只说煲糖水要注意的事项。
  糖。煲糖水就涉及到放糖的问题。糖主要有白沙糖、冰糖、红糖、和代糖等。在煲糖水时又分清凉去火、滋补等类型,一般清凉去火的糖水主要放的是白沙糖或冰糖,耐滋补类的糖水放的是红糖或黄糖。如果是有糖尿病的人或不能多吃糖的人就要用代糖来代替糖了。

  橙汁做法:
  1、取新鲜橙子2个,冰糖粉10克,柠檬1/4个。
  2、将鲜橙子洗净,横切成两半,放在挤果汁器上压出橙汁、柠檬汁。
  3、橙汁中加入2-3倍温开水,放入冰糖粉调匀

  龟苓膏是怎样做出来的?
  主要原料:龟苓膏粉

  必要步骤:冰冻后食用口味更佳

  做法:NO.1龟苓膏饮品

  普通调羹舀龟苓膏粉3-4匙,先用温开水调匀,再用沸水冲开,放置一段时间后待凝成膏状备用。如要更有嚼劲,冲调时多放些龟苓膏粉即可。

  将膏体切成小块,随意搭配入鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等,即可做成鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、酸奶龟苓膏、蜜糖椰汁龟苓膏等饮料了。

  做法:NO.2龟苓膏甜品

  水果色拉龟苓膏:将各种水果洗净后切成丁或块,加入龟苓膏小块,用色拉酱拌匀即成;芒果龟苓膏:芒果切片,混合龟苓膏小块后用炼乳拌匀;芝士龟苓膏:将芝士加热熔解,直接淋在冷藏后的龟苓膏上;冰淇淋龟苓膏:将龟苓膏切成小块放在碗碟中,再放上二三个冰淇淋球,等冰淇淋球稍微融化后,即可食用;苹果龟苓膏拔丝:将苹果切成片,在2片苹果片中夹上1片龟苓膏,将红糖烧热成液体,趁热均匀浇在苹果和龟苓膏上,趁热吃就可以拔出丝来。

  做法:NO.3龟苓膏羹品

  将冲调好的龟苓膏切成小块,拌入西米露羹、银耳莲子羹或绿豆沙等,则成了营养、健康又美味的龟苓膏西米露羹、龟苓膏银耳莲子羹、龟苓膏绿豆沙等。

  龟苓膏的做法

  材料:

  龟板8两、生地2两、银花2两

  土茯苓2两、凉茶草2两、连翘8钱

  鸡骨草1两、蒲公英5钱、苍术8钱

  白癣皮5钱、防风5钱、荆芥5钱

  甘菊花5钱、金钱草5钱

  调味料:粘米粉10两、鹰粟粉2两

  食疗功效:

  滋阴清热解毒,去湿热、疮毒、暗疮。

  龟灵膏粉在一般在超市就可买到。

  糖水最好是要吃多少就做多少,放在冷柜最多也是保存一、二天,保存太久营养也流失了,并且也不新鲜了。如果当天就可吃完就直接放在保鲜区就可以啦,如果当天吃不完那就要放在冷冻区啦。
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杨枝甘露
材料: 沙田柚半个、西柚1个、杨桃1个、芒果1个、西米2 1/2安士、椰汁1细罐、鲜忌廉5安士、砂糖8安士、清水42安士,滚水适量。
做法:
1. 西米洗净,用适量滚水煮至透明,然后取出过冷河,沥乾备用。
2. 杨桃洗净,去核切粒备用。
3. 沙田柚、西柚去皮,起肉,拆碎。
4. 芒果去皮去核,起肉,切成细粒。
5. 用水煮溶砂糖,待冷却后加入鲜忌廉及椰汁,再将西米、杨桃粒、西柚丝、沙田柚丝及芒果粒倒入,雪冻后即可享用。
莲子百合糖水
材料 :莲子六两 百合二两 冰糖随意花奶一小罐
制法 :全部材料一起下水煲个半小时,加上花奶即成。
莲子茶
材料 :白莲半斤 花奶一小罐 冰糖随意
制法 :白莲出水一次,再另以清水煲至淋,加上冰糖花奶即成。
百花糖水
材料 :莲子四两 百合二两 腰果四两白果四两 花生二两
制法 :滚水下全部材料,慢火煲二小时,加冰糖可成。
银耳百合雪梨糖水
秋冬天气干燥,喝了它皮肤也会水水的。
做法很简单:银耳50克,百合四个,雪梨两个(切小块),放一起煲半小时即可
海带绿豆糖水
材料:绿豆 200g、海带 25g、香草(也叫臭草)2g/陈皮(晒干的桔子皮)1小块、冰糖 适量、水 适量
做法:
1、绿豆:懒的话洗干净浸半小时,放在一边待用,如果想口感好的话,去掉绿豆壳。
2、香草/陈皮:如果是放陈皮的话,就要用水浸软,刮去瓢,再洗干净,香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎,不太喜欢吃的就切大片一点,不过不要不放,不放就没有风味了。
3、海带:浸软,切成小段,喜欢吃起来有口感的就切宽一点,喜欢细腻一点的就切细一点。
4、在处理材料的同时,煲开一锅水,把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里,中火煲2个小时左右,在煲的时候记得要加水,不然很容易糊,又或者会把糖水煲成糖浆。
4、当绿豆都煲烂了,就跟据自己的口味加冰糖,再煲15分钟。
这样好好喝的绿豆沙就煲好了。
吃法:
1、直接热吃(一年四季皆适宜!);
2、放入冰箱,冰了再吃(夏日消暑好味道!);
3、加汤圆热吃(一次满足两个愿望!)
注意:
1、绿豆能解渴利尿,消肿下气,解暑除烦热,有益于肠胃。因为绿豆性属寒凉,脾胃虚寒,大便稀烂,肾气不足,腰痛,肢冷者都不宜多吃。
2、海带功能和紫菜差不多。但海带不要浸洗太久,因为浸洗太久,它的碘甘露醇(有消肿利尿功能)会被溶去。
功能:
清凉解热,解毒利尿,治咳嗽,可减少皮肤病毒(例如青春豆)。
可以一次做一锅,喝不完放冰箱,可以连续喝几天。
橙汁的做法如下:
新鲜橙子两个,苹果一个,注重新鲜。
纯净水400-500ml,需冰镇 。
准备好后依次往搅拌杯内放入切成块状(2厘米见方)的水果,接着倒入冰镇纯净水,水没过果块为宜。
搅拌三十秒左右即可。
最后在玻璃杯中加小勺蜜糖,倒入搅拌好的果汁。
如果你怕白糖不能稀释的话就买糖粉,糖水还是不要太甜的好,按自己的喜好放
新鲜的橙榨汁加水比例大概是1:3再加点糖水
做糖水不如做奶茶
我会比较喜欢煮银耳
我一直是用冰糖,那样会比较黏稠而且颜色很漂亮
1,洗净的银耳沥干放入冰箱冷藏室(煮出的银耳脆脆的
2,水煮开,放入银耳和冰糖直至汤汁黏稠,加入削好的雪梨(喜欢甜味的还可以加入蜂蜜
保存的话,放在保鲜盒里,在冰箱里可以保存3~4天
希望能够帮到你
我自己平时也喜欢做糖水吃,做法好简单的哦。只要把你喜欢吃的红豆,绿豆,放在锅里煮个烂熟,加入用白糖水(白糖兑适量的水煮开)就好了。凉粉和龟灵糕的话可以去超市把粉买回来,上面有具体的做法,超简单的
1,用红糖做最好~~~又营养~~~糖水做了放冰柜夏天保存一两天吧~~时间长了味道就不好了
2,我做橙汁一般去皮加蜂蜜和冰水一起进搅拌机~~这样纤维素也可以喝进去了~
3,龟苓膏有龟苓膏粉卖的~~一般加水进冰箱就好了,取出的时候切成小块~~~最后淋点蜂蜜炼乳味道更好
4,大型超市这些材料肯定有的吧
呵呵~希望这些信息对你有帮助~~
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