如何制作瘦肉花生莲藕汤？

如何制作瘦肉花生莲藕汤？

瘦肉花生莲藕汤的原材料有猪瘦肉150克，莲藕100克，花生50克，红枣6粒，姜适量。调味料有盐适量，味精、料酒各少许。做法是先将猪瘦肉洗净切块；莲藕洗净去皮切成片；花生、红枣洗净。起锅烧水，待水开后，放入猪瘦肉汆烫，煮尽血水，捞起用凉水冲净。取炖盅一个，加入猪瘦肉、莲藕、花生、红枣、姜片，注入适量清水加盖，旺火烧开后，用小火焖炖。炖约2小时，调入盐、味精、料酒，即可食用。