炖牛肉用什么牛肉
答案:3 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-02-28 20:32
- 提问者网友：niaiwoma
- 2021-02-28 16:44
炖牛肉用什么牛肉
最佳答案
- 五星知识达人网友：鸠书
- 2021-02-28 16:56
胸肉熟后食之脆而嫩，肥而不腻；弓寇筋多肉少，熟后色泽透明、美观；肋条筋肉丛生，熟后肉质松嫩；腱子肉现色，熟后鲜嫩松软。这些部位的肉比较适合于炖、煮、扒、焖。
全部回答
- 1楼网友：野慌
- 2021-02-28 19:21
最好选用黄牛肉。。。是牛排上面的那一层。。。我们这叫毡皮。生的看的不舒服感觉像变质。但是黄牛肉本身就发黄而且比水牛肉看着要干。
- 2楼网友：你哪知我潦倒为你
- 2021-02-28 17:41
买的时候要后腿肉就行，切大概一厘米的正方块
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