风味糖醋小龙虾怎么做好吃又简单，做法图

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解决时间 2021-02-26 05:00

提问者网友：欲劫无渡
2021-02-25 15:12

风味糖醋小龙虾怎么做好吃又简单，做法图

最佳答案

五星知识达人网友：迷人又混蛋
2021-02-25 15:29

主料小龙虾1000g 辅料油适量盐适量冰糖适量陈醋适量生抽适量鸡粉适量桂花陈酒适量姜片适量蒜头适量
步骤
糖醋小龙虾的做法步骤11.小龙虾洗净，剪去脚和须，用牙刷仔细刷洗龙虾腹部，再用淡盐水浸泡15分钟后捞出，抽去虾肠，过清水沥干。
糖醋小龙虾的做法步骤22.锅内注入适量食用油，放入姜片和蒜头，爆香。
糖醋小龙虾的做法步骤33.放入小龙虾爆炒至虾身变红
糖醋小龙虾的做法步骤44.下盐和冰糖炒制冰糖完全融化。
糖醋小龙虾的做法步骤55.往锅里注入陈醋、生抽、鸡粉和桂花陈酒，大火煮开。
糖醋小龙虾的做法步骤66.加盖改小火焖煮15分钟，调大火收汁后出锅装盘。
糖醋小龙虾的做法步骤77.成品

全部回答

1楼网友：酒醒三更
2021-02-25 18:17

辅料
油：适量
生抽：适量
桂花陈酒：适量
盐：适量
姜片：适量
陈醋：适量
鸡粉：适量
蒜头：适量
冰糖：适量
具体步骤

第一步
1.小龙虾洗净，剪去脚和须，用牙刷仔细刷洗龙虾腹部，再用淡盐水浸泡15分钟后捞出，抽去虾肠，过清水沥干。

第二步
2.锅内注入适量食用油，放入姜片和蒜头，爆香。

第三步
3.放入小龙虾爆炒至虾身变红

第四步
4.下盐和冰糖炒制冰糖完全融化。

第五步
5.往锅里注入陈醋、生抽、鸡粉和桂花陈酒，大火煮开。

第六步
6.加盖改小火焖煮15分钟，调大火收汁后出锅装盘。
烹饪技巧
小龙虾比较脏，最好剪去脚和须，用牙刷仔细刷洗龙虾腹部，再用淡盐水浸泡15分钟后捞出，抽去虾肠，过清水沥干后才制作食用。

2楼网友：天凉才是好个秋
2021-02-25 16:37

糖醋小龙虾的做法
把龙虾脚剪掉，尾巴茎抽了，头剪掉，里面的沙包挑了，把龙虾两侧剪开，把里面的须减掉

再用刷子刷干净

热锅冷油
切几片生姜倒油里     接着把龙虾倒入

翻炒至变色

加入醋       糖      生抽老抽酱油翻炒    再加点盐

倒水闷

中间尝尝味道，可以适量的加醋   糖   盐

水干就好了

出锅

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