胖大海炖雪梨怎么煮的

胖大海炖雪梨怎么煮的

胖大海炖雪梨做法：1、把2粒胖大海放冷水里浸泡开（这活需要时间较长）。2、把冰糖和生姜丝放在一起，蒸至冰糖溶解为冰糖水（冰糖里放生姜丝是为了不让冰糖水甜的发腻，生姜还具有驱寒的功效）。3、在雪梨的1/3处切开，取出梨核；4、将发开的胖大海去核，把肉放入梨中，同时把冰糖水倒入，合上切开的1/3梨。5、隔水蒸熟即可食用。味道：甜而不腻，爽滑香嫩。功效：煮熟的雪梨具有润肺止咳的功效；胖大海：清热润肺，利咽解毒，润肠通便。用于肺热声哑，干咳无痰，咽喉干痛，热结便闭，头痛目赤。雪梨：具生津润燥、清热化痰之功效。希望我的回答对你有帮助。