下表是探究唾液淀粉酶对馒头中淀粉的消化作用的几组实验:
加入的物质
所给的条件
滴加碘液后的反应
第一组
淀粉+唾液
90℃,10分钟
第二组
淀粉+唾液+2%的盐酸
37℃,10分钟
第三组
淀粉+清水
37℃,10分钟
第四组
淀粉+唾液
37℃,10分钟
(1)请在上表空白处填上你预期的结果(填A或者B)
A、变蓝 B、不变蓝
(2)第一组和第四组比较,结果不一样,说明 影响酶的活性。
(3)通过这个实验可以知道,唾液淀粉酶消化淀粉需要的条件是适宜的 ,以及 。
下表是探究唾液淀粉酶对馒头中淀粉的消化作用的几组实验:加入的物质所给的条件滴加碘液后的反应第一组淀粉+唾液90℃,10分钟第二组淀粉+唾液+2%的盐酸37℃,10分钟第三组淀粉+清
答案:2 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-01-25 20:01
- 提问者网友:浮克旳回音
- 2021-01-24 22:49
最佳答案
- 五星知识达人网友:想偏头吻你
- 2021-01-25 00:18
(答案→) 解析:(1)第一组温度太高90℃,唾液淀粉酶活性降低,淀粉没有被消化,滴加碘液后变蓝色,第二组有2%的盐酸,唾液淀粉酶活性降低,淀粉没有被消化,滴加碘液后变蓝色,第三组加的是清水,没有唾液淀粉酶,淀粉没有被消化,滴加碘液后变蓝色,第四组唾液中含有对淀粉有消化作用的唾液淀粉酶,且温度适宜,将淀粉完全分解成了麦芽糖,因此,滴加碘液后不变蓝色。(2)第一组和第四组比较,唯一不同的变量是温度,温度高的第一组滴加碘液后变蓝色,温度适宜的第四组滴加碘液后不变蓝色,因此,说明温度影响酶的活性。(3)第二组和第四组比较,唯一不同的变量是酸碱度,酸碱度高的第二组滴加碘液后变蓝色,酸碱度适宜的第四组滴加碘液后不变蓝色,因此,唾液淀粉酶消化淀粉需要的条件除了适宜的温度外,还说明唾液淀粉酶消化淀粉还需要适且的酸碱度。
全部回答
- 1楼网友:北城痞子
- 2021-01-25 01:03
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