腐竹粉丝煲的做法是什么？

腐竹粉丝煲的做法是什么？

腐竹粉丝煲
食材:粉丝，猪肉，腐竹，油，盐，酸辣椒，鲜香菇，生抽，黄豆酱。
步骤:
1.粉丝提前用温水泡好

2.猪肉用生抽腌制，酸辣椒切片，腐竹泡发后切段，香菇切片

3.生抽、黄豆酱加适量水调成味汁

4.热油锅放入粉丝

5.煸炒至软，放入腐竹、香菇一同煸炒后盛出

6.锅洗净，放油烧热，下酸辣椒炒香

7.下猪肉同炒至肉变色，立即盛出

8.将炒好的食材均移至砂锅

9.小火，加味汁，加盖焖至锅中汤汁沸腾即关火

10.香辣开胃的鲜菇腐竹粉丝煲出锅即可享用

香菇腐竹粉丝煲
材料：墨鱼干、香菇、腐竹、粉丝、蒜苗、辣椒。  
1：墨鱼干用温水浸泡至软，然后切成小粒。2：香菇、腐竹也用温水浸泡至软；香菇切成小块。
粉丝也用清水泡软。
1：墨鱼干放进砂锅加水烧开，煮一会，然后加入香菇、腐竹加盖煮。
2：煮至香菇、腐竹差不多熟了，加入蒜苗和辣椒继续煮。
1：最后才加入粉丝和花生油。
2：加入粉丝煮片刻后，调入盐和味精即可。