炒青菜怎么样才能不变颜色？

炒青菜怎么样才能不变颜色？

嘿嘿，很简单，放点米酒就不会啦，我平时都是这样的，特别是炒通菜《空心菜》的时候，放点酒既不会变色味道会更加美味。其实炒肉的时候也顶以放点米酒的，不过要适量添加，记得是炒菜的时候放米酒哦，千万不要蒸啊炖啊你又放酒哦，这样就不妥了，其实炒菜要看你炒的是什么菜，什么样的口味，这样适量的添加调料，不过凭我的经验，我炒青菜就会放点白米酒的，你可以试试。