青椒怎样做才好吃？

青椒怎样做才好吃？

把青椒在油里炒蔫然后放入大酱味精即可，好吃又下饭

青椒知识介绍：青椒是辣椒的一种，但是青椒果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不是作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。 青椒营养分析：1.解热、镇痛： 辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用； 2.预防癌种： 辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率； 3.增加食欲、帮且消化： 辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化； 4.降脂减肥： 辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。 青椒适合人群：1.　一般人群均可食用。 2. 眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病的人慎食。 青椒食疗作用：辣椒味辛、性热，入心、脾经； 有温中散寒，开胃消食的功效； 主治寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，脾胃许寒，伤风感冒等症。 青椒做法指导：1. 青椒适用于炒、拌、炝做菜，如“辣子鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等。 2. 维生素C不耐热，易被破坏，在铜器中更是如此，所以避免使用铜质餐具。 3. 在切辣椒时，先将刀在冷水中蘸一下，再切就不会辣眼睛了。 4. 青椒独特的造型与生长姿势，是喷洒过的农药都积累在其凹陷的果蒂上，因此清洗时应先去蒂

青椒炒尤鱼

油闷青椒。

青椒炒猪肝的做法 原料：青椒，猪肝 调料：健康平衡盐，白糖，料酒，酱油，麻油，大豆色拉油，味精，水淀粉 配料：葱，生姜 然后用清水冲洗干净，撕成小朵。 猪肝用清水冲洗干净，切薄片，注意要把周围的杂物剔除干净，用料酒，健康平衡盐，味精和少许水淀粉搅拌均匀后放置十分钟左右。 汤锅内倒入半锅清水，开大火煮沸后将猪肝放入焯水，捞出后沥干水分。 葱切小段，生姜切片，待用。 锅内倒入大豆色拉油，开大火，待油温六成热时，将葱段和姜片放入煸炒出香味后捞出丢弃不用。将猪肝倒入锅中，快速翻炒，再将青椒放入一起翻炒片刻，加入健康平衡盐，白糖，酱油，味精调味，淋上麻油即可出锅装盘。