莲子粳米粥是如何制作的？

莲子粳米粥是如何制作的？

莲子粳米粥的做法：准备嫩莲子100克，粳米200克。先将莲子泡水待其发胀后，去皮取心， 并冲洗干净后放入锅中，加入适量清水煮至烂熟，备用。然后将粳米淘洗干净，放入锅中 加适量清水煮成薄粥，待粥成之时掺入事先煮好的莲子，搅拌均匀，趁热食用。《本草纲目》上记载道：“莲子性平，味甘、涩；益心补肾、健脾止泻、固精安神。” 故有养心安神、健脾补肾、固精止遗、涩肠止泻的功效。对于脾虚泄泻、肾亏遗精、妇女 崩漏与白带过多，心肾不交之心悸失眠、虚烦消渴及尿血等症有良好的治疗效果。