超市买的油炸猪皮怎样发?
答案:3 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-11-11 00:47
- 提问者网友:绫月
- 2021-11-10 07:39
超市买的油炸猪皮怎样发?
最佳答案
- 五星知识达人网友:罪歌
- 2021-11-10 09:11
呵呵,可以烧肉皮,蹄筋,鱿鱼。看你喜欢吃什么啦
做法比较简单,一学都会了
你买的肉皮是炸好没有洗没有泡的吧。。。
先把肉皮泡开,吸收水分膨胀了再用面粉,碱面,在水里给油份洗干净,洗到上面一点也没有油,透亮
然后片成大片,蹄筋或鱿鱼改刀过开水锅汆烫一下。葱段姜片,锅里下底油,先炒一点生面粉,等面粉充分的和油溶合,但不要炒变色,把片好的肉皮,蹄筋之类的下进去,放少许的高汤,不要高汤里的油啊。或者开水也可以,汤或水不用加太多,滚开,把肉皮之类的烧软后,放料酒,或白酒,少许的白糖几粒,盐,尝好基本味,出锅前来点味精,香油翻匀。。。。盛盘即可
如果你嫌炒面粉麻烦,直接下肉皮炒几下,加汤,烧软后出锅前勾水淀粉,点香油就行了。
做法比较简单,一学都会了
你买的肉皮是炸好没有洗没有泡的吧。。。
先把肉皮泡开,吸收水分膨胀了再用面粉,碱面,在水里给油份洗干净,洗到上面一点也没有油,透亮
然后片成大片,蹄筋或鱿鱼改刀过开水锅汆烫一下。葱段姜片,锅里下底油,先炒一点生面粉,等面粉充分的和油溶合,但不要炒变色,把片好的肉皮,蹄筋之类的下进去,放少许的高汤,不要高汤里的油啊。或者开水也可以,汤或水不用加太多,滚开,把肉皮之类的烧软后,放料酒,或白酒,少许的白糖几粒,盐,尝好基本味,出锅前来点味精,香油翻匀。。。。盛盘即可
如果你嫌炒面粉麻烦,直接下肉皮炒几下,加汤,烧软后出锅前勾水淀粉,点香油就行了。
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- 1楼网友:撞了怀
- 2021-11-10 10:59
用水浸泡
- 2楼网友:从此江山别
- 2021-11-10 09:20
呵呵,可以烧肉皮,蹄筋,鱿鱼。看你喜欢吃什么啦
做法比较简单,一学都会了
你买的肉皮是炸好没有洗没有泡的吧。。。
先把肉皮泡开,吸收水分膨胀了再用面粉,碱面,在水里给油份洗干净,洗到上面一点也没有油,透亮
然后片成大片,蹄筋或鱿鱼改刀过开水锅汆烫一下。葱段姜片,锅里下底油,先炒一点生面粉,等面粉充分的和油溶合,但不要炒变色,把片好的肉皮,蹄筋之类的下进去,放少许的高汤,不要高汤里的油啊。或者开水也可以,汤或水不用加太多,滚开,把肉皮之类的烧软后,放料酒,或白酒,少许的白糖几粒,盐,尝好基本味,出锅前来点味精,香油翻匀。。。。盛盘即可
如果你嫌炒面粉麻烦,直接下肉皮炒几下,加汤,烧软后出锅前勾水淀粉,点香油就行了。
做法比较简单,一学都会了
你买的肉皮是炸好没有洗没有泡的吧。。。
先把肉皮泡开,吸收水分膨胀了再用面粉,碱面,在水里给油份洗干净,洗到上面一点也没有油,透亮
然后片成大片,蹄筋或鱿鱼改刀过开水锅汆烫一下。葱段姜片,锅里下底油,先炒一点生面粉,等面粉充分的和油溶合,但不要炒变色,把片好的肉皮,蹄筋之类的下进去,放少许的高汤,不要高汤里的油啊。或者开水也可以,汤或水不用加太多,滚开,把肉皮之类的烧软后,放料酒,或白酒,少许的白糖几粒,盐,尝好基本味,出锅前来点味精,香油翻匀。。。。盛盘即可
如果你嫌炒面粉麻烦,直接下肉皮炒几下,加汤,烧软后出锅前勾水淀粉,点香油就行了。
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