南乳花卷的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤
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解决时间 2021-10-11 08:36
- 提问者网友：树红树绿
- 2021-10-10 19:08
南乳花卷的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤
最佳答案
- 五星知识达人网友：独钓一江月
- 2021-10-10 20:08
花卷主料面粉500克辅料酵母粉2克 油2汤匙 盐2克花卷的做法1.面粉中加入酵母，加温水搅拌成面穗2.再揉成光滑面团3.发酵至2倍大4.将发酵的面团揉匀排出气体5.把揉匀的面团擀成长形饼状6.倒入适量的花生油7.把油抹匀后，撒少许盐。将其卷起来8.然后切段备用9.再顺长切开10.切口向上，两头往里卷起11.捏紧即成花卷生坯12.依次做完13.用湿屉布，盖上花卷生坯，饧发20分钟左右14.蒸锅加水，放入花卷毛坯15.逐渐加温。待水开后，大火蒸15分钟。关火后，静置3--5分钟再揭开锅盖。即可装盘烹饪技巧酵母粉的用量可以根据温度适量的增减。
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