五谷饭是什么族的饮食习俗

答案:2 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-02-04 17:32

提问者网友：活着好累
2021-02-03 21:56

五谷饭是什么族的饮食习俗

最佳答案

五星知识达人网友：归鹤鸣
2021-02-03 23:21

朝鲜族

五谷饭是用5种谷物做成的饭。是韩国的阴历正月十五吃的节日饮食，用江米、红豆、小米、黑豆、江玉米等谷物混合做成的。有传统，正月十五与不同姓氏的三家人一同分享吃饭，那么，便会一年好运。因此，由几家分着吃五谷饭，并且，一整天吃9次为好。少食多餐。意味着，一年内丰衣足食，认真挣钱，寄托着对健康与丰收的愿望。

准备材料
泡的米…………1杯
江米……………1/2杯
红豆……………1/4杯
江高粱…………1/4杯
栗子…………1/4杯
小米…………1/4杯
咸盐…………少量
水……………2杯

料理方法
① 将红豆洗净，挑出石子后，放进足够的水，煮到红豆未煮坏为止。
② 将煮好的红豆取出，做饭的水用煮红豆的水。
③ 豆泡在文水中。
④ 小米不要泡在水中，及时清洗便可。
⑤ 高粱用手搓后，泡在温水中。
⑥ 混合粳米、江米、豆、高粱后用杯计量，放进煮红豆的水，做饭。
⑦ 饭水煮开后，降低火候，待饭水变少，放进小米，焖煮。
⑧ 将煮熟的五谷饭均匀搅拌。

全部回答

1楼网友：持酒劝斜阳
2021-02-04 00:54

朝鲜族

我要举报

如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！