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三角糖包的做法步骤图,三角糖包怎么做好吃

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解决时间 2021-01-09 23:18
三角糖包的做法步骤图,三角糖包怎么做好吃
最佳答案
三角糖包的做法糖包皮原料:面粉400克、酵母粉4克、温水190克
糖包馅原料:红糖200克、白芝麻100克、面粉25克
一、糖包馅制作过程
1.白芝麻用小火焙熟,取25克面粉小火炒香

2.稍凉的白芝麻加入红糖拌匀,再加入炒熟的面粉拌匀即成糖包馅

二、糖包制作过程
1.将酵母在温水中化开,静置约5分钟,加入面粉揉成光滑面团,盖上盖子,放温暖处发酵至原来的2—2.5倍大时,将面团排气揉紧,醒发约15分钟左右
2.案板上撒手粉,将面团搓成长条状,切成均匀大小的小剂子
3.按扁成小椭圆形,用擀面仗将小剂擀成中间厚边沿薄的圆形面片

4.将包子皮包入芝麻糖馅
5.用双手挤压中间,形成一个三角型
6.沿边把三个角反复两遍捏实

7.蒸锅铺入笼布烧热,将糖包入蒸锅,盖上盖子,小火继续发酵约3分钟
8.改大火烧开后蒸约13分钟后熄火(根据包子的大小来定时间),熄火后虚蒸3分钟即可 


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