土豆泥如何煎成饼

土豆泥如何煎成饼

主料：土豆（黄皮）300克
辅料：鸡蛋150克
调料：淀粉(豌豆)20克,盐3克,味精2克,植物油20克,大葱10克,大蒜（白皮）10克,料酒5克
煎土豆饼的做法：
1.土豆切或擦成细丝，放盆中加鸡蛋150克及盐、味精、少许淀粉拌匀；大蒜去皮捣碎用料酒取蒜汁备用。
2.滑勺中加植物油烧热，即倒入土豆煎成圆饼，煎熟两面呈金黄色取出，改刀装盘，佐大蒜汁同食
打字不易，如满意，望采纳。

放点鸡蛋和淀粉

蒸熟后，捣成泥，再拿去炸

锅底抹好油，倒入土豆泥适量，等挨锅的金黄色再翻就可以了

犰面粉，蛋清拌均

可以的。土豆蒸熟之后打成泥。加入调料。可以添加适量的，鸡旦面粉。用电饼称制作更漂亮。