铁锅炒菜为什么生成三价铁离子
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-01-25 08:09
- 提问者网友：谁的错
- 2021-01-24 09:08
铁锅炒菜为什么生成三价铁离子
最佳答案
- 五星知识达人网友：山河有幸埋战骨
- 2021-01-24 09:39
因为铁锅炒菜不会让菜的营养流失，菜里有分子和离子，抄的时候混合了起来，就变铁离子
全部回答
- 1楼网友：青尢
- 2021-01-24 11:11
蔬菜类经过铁锅炒制后通常会变暗，那就是亚铁盐的颜色；如果是加工时间足够长，铁氧化时间够长，三价铁的成分会增加。
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