请问不锈钢锅含铁吗，说到对人体有益的锅是哪种锅？

请问不锈钢锅含铁吗，说到对人体有益的锅是哪种锅？

说到对人体有益的锅是哪种锅，那肯定是铁锅啊，可以生成二价铁。 国外的锅具绝大部分是不锈钢锅。锅体是18/10 医用不锈钢（含18%铬，10%镍）。这种不锈钢光亮，安全，稳定，抗锈蚀能力很强。只要不做为容器存放电解质（盐，醋什么的），可以用很长时间。厨具大牌大都是这种材料。什么双立人，菲仕乐等。苏泊尔有一些高端锅具是进口18/10不锈钢的。 也可以考虑厚铸铁锅，铸铁材质非常健康，导热均匀迅速，加之比热和密度都比较大，降温缓慢，保温效果好，所以非常适合烧或者炖。铸铁锅国外有两个很大的法国牌子，Le Creuset 和Staub，都很贵。国产有一些比较便宜的。 如果预算很丰富，可以考虑德国 Silit 锅（WMF旗下高端品牌）。特种陶瓷内表面，比起不锈钢锅具，不怕强电解质腐蚀（强酸性，高盐食物），可以隔夜存放任何汤水，可以熬煮中药。不过价格很贵，至少要两千以上。

苏泊尔不锈钢锅质量那还要说吗，当然好了，你去看看市场上的苏泊尔不锈钢锅那个销售情况就知道了，卖疯了哇！苏泊尔不锈钢锅是在原有真不锈铁锅的基础上，依靠苏泊尔强大的技术优势和科研实力，经过深入研究，推出的升级产品。苏泊尔不锈钢锅在苏泊尔首创的无涂层不锈技术基础上，加入创新精铁钢化工艺，真正实现了“油盐酱醋真不锈”。希望有所帮助。

不锈钢并不是说不会生锈，而是不易生锈，在一定的环境下也是会生锈的，如长期接触酸碱盐，长期潮湿有水，都比较容易生锈，但它生锈不会是跟铁的那样子大面积的，主要是点锈，小面积擦擦就没了。另外用做锅碗瓢盆的不锈钢大多用的是铁素体不锈钢，是不含镍的（主要是防止镍的释出，对人体有害）是带磁性的，所以用带不带磁性辨别不锈钢是错误的做法，201、304/这些是含镍的奥氏体不锈钢是不适合用来做锅的，说用铁加涂层这种电镀的就更加不可能拿来做锅了。