枸杞用水泡过后，是浮起的好，还是沉下去的好？

枸杞用水泡过后，是浮起的好，还是沉下去的好？

不一定。《中华药典》明确规定：药用枸杞子为宁夏中宁枸杞的干燥成熟果实。
中宁枸杞鉴定：
Ⅰ、是“四看”外观：
　　一看果形：中宁枸杞呈椭圆扁长而不圆，呈长形而不瘦。
　　二看果脐：中宁枸杞果脐白色明显。
　　三看颜色：中宁枸杞呈红色或紫红色。
　　四看是否结块：中宁枸杞干果含水量在12—13%之间，包装不宜结块，若是挤压成块，失压后能自动松散。
Ⅱ、是清水试沉。中宁枸杞放入清水中在短时间内不会下沉。
Ⅲ、是品尝味道。中宁枸杞皮薄肉厚，口感纯正、甘甜、无苦涩味道和其它导味。
亖、是辨气味。中宁枸杞若打开密封的包装就有特殊的香味。

枸杞泡水的漂浮主要是枸杞内部含糖量决定的，一般宁夏 甘肃 等地的枸杞含糖量低所以泡水呈现大多数漂浮的现象。 像是青海的枸杞含糖量就很高，所以泡水呈现大多数沉在杯底的现象。 这就是不同地区枸杞的差异，同时大多数漂浮的枸杞会更好，就行正宗的宁夏枸杞，他们含糖量低 含氨基酸和其它微量元素更丰富，药用价值方面所以更高，另外含糖量低也有利于枸杞的保存不容易发粘呢。 最后是关于枸杞掉色，我在宁夏，做枸杞几年了，硫磺熏蒸的枸杞是的确有的（硫磺枸杞因为有硫化物附着在枸杞表面所以泡水一点也不掉色），但是还真没见过什么子染色的枸杞，至少在宁夏地区没有这样的情况的。多数枸杞掉色是正常的哈，别自己吓自己。