怎样做佛跳墙 佛跳墙的做法，怎么做佛跳墙 佛
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-03-28 10:05
- 提问者网友：佞臣
- 2021-03-28 03:48
怎样做佛跳墙 佛跳墙的做法，怎么做佛跳墙 佛
最佳答案
- 五星知识达人网友：野味小生
- 2021-03-28 04:34
主料
五头鲍1个 煮好剥去壳的鸽蛋1个
花菇1个 中型干贝3－4粒
火腿1块约15克 海参2个
辅料
花胶2条 浓汤
鸡粉适量 鸡汁适量
姜汁适量 绍酒适量
胡椒粉适量
佛跳墙的做法步骤
1. 将所有主料分别用姜汁与绍酒焯一下水
2. 将所有的主料放入炖盅内（如果你用的是活鲍，先别放）
3. 浓汤用鸡粉、胡椒粉、鸡汁调味，倒入盅内
4. 将盅密封好，上笼蒸2小时即可（如果你用的是活鲍，在最后放入，放入后盖好盖再蒸最多10分钟即可）
五头鲍1个 煮好剥去壳的鸽蛋1个
花菇1个 中型干贝3－4粒
火腿1块约15克 海参2个
辅料
花胶2条 浓汤
鸡粉适量 鸡汁适量
姜汁适量 绍酒适量
胡椒粉适量
佛跳墙的做法步骤
1. 将所有主料分别用姜汁与绍酒焯一下水
2. 将所有的主料放入炖盅内（如果你用的是活鲍，先别放）
3. 浓汤用鸡粉、胡椒粉、鸡汁调味，倒入盅内
4. 将盅密封好，上笼蒸2小时即可（如果你用的是活鲍，在最后放入，放入后盖好盖再蒸最多10分钟即可）
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