怎么切生肉切的好，切成片和丝时，容易走刀肉又太滑，不用开水抄的方法
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-08-17 20:47
- 提问者网友：流星是天使的眼泪
- 2021-08-16 23:24
怎么切生肉切的好，切成片和丝时，容易走刀肉又太滑，不用开水抄的方法
最佳答案
- 五星知识达人网友：夜余生
- 2021-08-17 00:47
先将肉在冰箱里稍微冻一下
全部回答
- 1楼网友：雾月
- 2021-08-17 02:25
首先，切肉用的刀，刀身不能太厚，而刀口要锋利。其次，大块的肉在切片切丝之前要改成适当大小和尽可能形状规则的肉块。最后，下刀的方向与肉纤维方向垂直至少不要同向。
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