什么是酱油粉?
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解决时间 2021-10-13 22:42
- 提问者网友：情歌越听越心酸
- 2021-10-13 12:15
什么是酱油粉?
最佳答案
- 五星知识达人网友：封刀令
- 2021-10-13 13:37
酱油粉又称粉末酱油，是以鲜酱油为基本原料，添加其它辅料，利用原料风味的相乘作用通过调香、调色、调鲜，喷雾干燥而成的一种固体酱油。它最大限度的保留了普通发酵酱油本身的发酵香味，又克服了普通酱油的焦糊味和氧化味，复水性能好，色泽诱人，风味浓郁，调味效果显著，便于保存运输。广泛地应用于调味食品加工的各个方面，是食品工业重要的调味添加剂。
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