什么是出栏率和屠宰率?
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解决时间 2021-11-29 21:59
- 提问者网友:轻浮
- 2021-11-29 17:28
什么是出栏率和屠宰率?
最佳答案
- 五星知识达人网友:想偏头吻你
- 2021-11-29 17:57
出栏率指肉用家畜每年上市量在存栏量中所占的百分率。是衡量一个国家或一个地区养猪生产水平的一个重要指标之一。
出栏率=年出栏(上市)数/存栏数*100%。
屠宰率----也称净肉率即畜禽活重(空腹24h)和宰后胴体重量的比率
屠宰率(%)=胴体重量/畜禽活重×100
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- 1楼网友:神鬼未生
- 2021-11-29 20:53
屠宰率
是指生猪屠宰后,同体(屠宰退毛后去头,蹄,下水的白条猪)肉占活体的比例.屠宰率高,出肉就多.
是指生猪屠宰后,同体(屠宰退毛后去头,蹄,下水的白条猪)肉占活体的比例.屠宰率高,出肉就多.
- 2楼网友:我住北渡口
- 2021-11-29 19:32
家畜屠宰率指家畜胴体重占家畜屠宰前活重的百分比。
家畜胴体重也就是是指家畜屠宰后去头、蹄、尾、内脏,保留板油和肾脏的躯体重量。
家畜胴体重也就是是指家畜屠宰后去头、蹄、尾、内脏,保留板油和肾脏的躯体重量。
- 3楼网友:人间朝暮
- 2021-11-29 18:49
出栏率是育成的肥猪所占入栏的百分比(有些没达到肥猪要求,暂时不能出栏);屠宰率是出肉占生猪重量的百分比。
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