开一个大型蛋糕店的税率是多少？

开一个大型蛋糕店的税率是多少？

根据财政部、国家税务总局《关于农业产品征税范围注释的通知》(财税字[1995]52号)文件规定：“切面、饺子皮、面皮、米粉等粮食复制品，属于本货物的征税范围，按13％的税率征收增值税。
以粮食为原料加工的速冻食品、方便面、副食品和各种熟食品不属于本货物的征税范围。
出售蛋糕、机制(手工)蒸馍是以面粉为原料加工的熟食品，不属于粮食复制品，应按17％的税率缴纳增值税。

应该是一般纳税人了，增值税为17%

食品加工销售，销售额超过了80万元，可以申请成为增值税一般纳税人。这样，你购买原材料等取得的进项税可以申请抵扣。如果进项不多而实际税负过大，你可以以无法准确核算成本和利润，按简易办法交纳增值税，税率为销售额的3%。

蛋糕店应该是属于服务业范围，征收的是营业税，税率是5%，不涉及到增值税。

销售满80万元后才可以申请增值税一般纳税人的资格认定。由于小规模纳税人不能正确核算进、销项税，也无建账能力，税务部门只能采取简易征收的办法，即查账征收或核定征收，对销售额适用3%的征收率计算征收税款。而对增值税一般纳税人则严格按照理论数据，即“增值额”征收税款，税率为17%。所以要看你申请的是小规模纳税人企业还是一般纳税人企业了。

根据财政部、国家税务总局《关于农业产品征税范围注释的通知》(财税字[1995]52号)文件规定：“切面、饺子皮、面皮、米粉等粮食复制品，属于本货物的征税范围，按13％的税率征收增值税；以粮食为原料加工的速冻食品、方便面、副食品和各种熟食品不属于本货物的征税范围。”因此，出售蛋糕、机制(手工)蒸馍是以面粉为原料加工的熟食品，不属于粮食复制品，应按17％的税率缴纳增值税。 100W*17%=17W