巴德斯肉汤变质问题

夏天，煮沸的肉汤很快就会腐败变质。原来，变质的肉汤里出现了无数的细菌。这些细菌是从哪里来的呢?为此，法国生物学家巴斯德进行了认真的研究。他把新鲜、清澈的肉汤分别装入甲、乙两个玻璃瓶里，然后把甲瓶的瓶颈烧软拉成鹅颈的形状，如下图所示。随后他将两个瓶里的肉汤煮沸。放置一段时间后，乙瓶内的肉汤变质了，而甲瓶内静置的肉汤尽管通过弯曲的瓶颈与外界相通，但过了4年仍然新鲜如初。当巴斯德轻轻摇动静置了4年的甲瓶后不久，甲瓶内的肉汤很快就腐败变质了。请根据以上材料回答：

（1）你认为导致肉汤腐败变质的细菌来自哪里? ＿＿＿＿＿＿。
（2）巴斯德为什么要将瓶里的肉汤煮沸? 其主要目的是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
(3)、为什么摇动甲瓶后，甲瓶内的肉汤很快会变质？原因_______________________.

【【【【【重点在第三题，不要抄】】】】】

摇动加快了汤接触空气的面积，也就是说接触到空气中的微生物细菌的面积增大，变质的速度加快
望采纳~