白果排骨汤有什么功效

白果排骨汤有什么功效

第一步；银杏果去壳，再在开水里煮两分钟，去掉外层的赤红色外衣，留作备用。

第二步；猪排剁成5公分左右的小块，清水洗净【最好用开水焯一下】备用。

第三步；锅烧热，放适量食用油，放大料，生姜，料酒炸汤，放适量水。

第四步；放入排骨，大火烧开，撇去血污泡沫，转小火炖排。

第五步；排骨炖到七八分熟的时候，加入白果，盐，再炖半个小时。
第六步；出锅，这样一道味道鲜美，营养丰富的白果苹果汤，就做好了。

食材明细 薏米160克 莲子40克 香菇(干)40克 蘑菇(干)40克 白果(干)40克 油皮100克 花生油10克 盐4克 姜3克 大葱3克 银杏薏米莲子冬菇汤的做法详细步骤 1. 香菇、蘑菇事先泡过，洗净，切丁； 2. 薏米、莲子、香菇丁、蘑菇丁，白果肉、油皮，烫过，沥去水分； 3. 烧锅下油，把各种原料倒入锅中，加入盐，味精炒好候用； 4. 将油皮一张放在碗底，再加入一张则成为十字形，随后将炒好的原料倒在油皮上，又将另一件油皮盖在原料上，覆折好，随后放在汤窝中； 5. 注汤在锅中，用盐，味精调味，待开，倒入汤中； 6. 放入笼内炖半小时，取起，撇去汤面油，撒上胡椒粉便成。