如何做七层糕

如何做七层糕

·配 料:
原料之一：糯米粉 米粉（比例4：1）糖
原料之二：赤豆 南瓜 抹茶粉 糖桂花
操 作:
1，南瓜去皮去子切块上笼蒸,
2，将蒸熟的南瓜用搅拌机搅成南瓜泥；
3，赤豆浸泡后煮熟，取2/3搅成豆沙，其余备用；
4，取适量抹茶粉用热水调匀备用；
5，将糯米粉和米粉装入塑料袋摇匀，过筛；
6，把混合好的粉分成四份，一份加适量温的糖水搅成白色粉浆；一份调入南瓜泥和温糖水成黄色粉浆，一份调入豆沙和温糖水成豆沙色粉浆，一份调入抹茶水和温糖水成绿色粉浆，
7，电饭锅内放大半锅水，蒸锅里垫上防粘纸或纱布，水烧开后，先倒上一层粉浆用勺子抹匀，我先倒的豆沙色粉浆（蒸气太大照片不好拍），蒸5分钟左右等粉浆凝固后再倒入第二层（白色），以此类推倒第三层（黄色）……直到第七层；
8，全部凝固后继续蒸5分钟用筷戳一下不粘筷子即可取出；
9，待其彻底凉透后放入冰箱冷冻1-2小时，再取出切成八等份（冻过后不粘刀好切）。

七层糕怎样做其实七色糕就是芋头糕! 1材料：芋头1只 、清水 、 粘米粉、盐or糖 [依个人口味而视] 做法： 1。将芋头洗净、拨皮、切成叮/丝 状 2。锅里下油，芋头下锅炒一下，然后加点盐[糖也可以拉]加水焖熟 3。先把粘米粉用水调开成糊状。另外把一半水烧开，在把水冲到糊里 成为生糊浆，浆里加少许油、盐、糖、[自己的口味做重要]拌匀。 4。把芋头倒进浆里 5。将水烧开，将调好的芋头和浆粉一起倒入容器，上锅蒸30分钟即 可！其实七色糕就是芋头糕! 1材料：芋头1只 、清水 、 粘米粉、盐or糖 [依个人口味而视] 做法： 1。将芋头洗净、拨皮、切成叮/丝 状 2。锅里下油，芋头下锅炒一下，然后加点盐[糖也可以拉]加水焖熟 3。先把粘米粉用水调开成糊状。另外把一半水烧开，在把水冲到糊里 成为生糊浆，浆里加少许油、盐、糖、[自己的口味做重要]拌匀。 4。把芋头倒进浆里 5。将水烧开，将调好的芋头和浆粉一起倒入容器，上锅蒸30分钟即 可！