巧克力戚风蛋糕的做法是什么？

巧克力戚风蛋糕的做法是什么？

巧克力戚风蛋糕的做法如下：材料：蛋白120克，低筋面粉、蛋黄各60克， 可可粉、小苏打粉各少许 调料：色拉油、细砂糖、柠檬汁各适量做法：1. 色拉油加热，倒入可可粉拌匀，起锅倒入钢盆内。2. 将蛋黄、鲜奶倒入钢盆中，加细砂糖拌至糖完全溶化。3. 将蛋白打散，加入柠檬汁和匀，倒入钢盆中。4. 钢盆倒入低筋面粉、可可粉、小苏打粉混拌成面糊，将面糊装进模具中，放入烤箱，烤 约25分钟，取出脱模即可。