丁香有什么作用？

丁香有什么作用？

丁香别名丁子香，为桃金娘科植物，是常绿乔木，它的叶、花、果及茎枝均可蒸取丁香油，作为芳香、镇痉及驱风剂，其主要成分含丁香油，油中主要是丁香油酚、乙酰丁香油酚等。它的含油量约14%〜21%。花蕾可入药，花蕾又称公丁香或雄丁香原产印度尼西亚的马鲁古群岛，现在我国广东、海南、云南等省都有栽培。丁香是调味品，其香气浓郁，开胃并具有辛辣感，主要是丁香油和丁香酚的作用◦丁香还可消除异味，添香增味，是较好的天然食用香料。