一些食品艺术是由什么搭配的?

一些食品艺术是由什么搭配的?

艺术面包简介
艺术面包也叫装饰面包或工艺面包，是一种能结合大自然烘焙色彩及手工捏塑的技巧所呈现出美感的作品。
艺术面包指的是外形具有艺术美观的面包。颜色经过烤箱烘烤产生麦香风味来完成一种可食用性的面包作品，经由人工捏塑技巧，并搭配多项美术概念，由烤箱烘烤后再进行展示的工艺作品，艺术面包所使用的面团不止一种，每种面团都有其不同的反应作用。当然所调配的颜色，也要是食材的原色来呈现，如番茄红、抹茶绿、咖喱黄、竹碳灰、墨鱼黑等素材来增加其配色，因为要经过烘烤，而经过烘烤所产生的梅纳反应与焦糖化效应，其面包表皮的焦黄色，是其他工艺无法取代的。