甜酒加蜂蜜可以一起吃吗？

甜酒加蜂蜜可以一起吃吗？

可以一起吃的。
甜酒的主要成分是糯米、少量酒精、氨基酸、酵素、蛋白酶等。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质、氨基酸。具有很高的营养价值。
需要注意的是： 甜酒可以煮，蜂蜜则不能煮的，甜酒加蜂蜜，要注意只能煮甜酒，然后待甜酒的温度降至能够接受的温度，加入蜂蜜就可以了。 蜂蜜和甜酒都不会影响彼此的的营养价值。

扩展资料：
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。
蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。
参考资料：百度百科-蜂蜜

甜酒的主要成分是糯米、少量酒精、氨基酸、酵素、蛋白酶等。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质、氨基酸。具有很高的营养价值。 甜酒可以煮，蜂蜜则不能煮的，甜酒加蜂蜜，要注意只能煮甜酒，然后待甜酒的温度降至能够接受的温度，加入蜂蜜就可以了。 蜂蜜和甜酒都不会影响彼此的的营养价值。甜酒中的酒精会对酶的活性产生影响，会在一定程度上影响人体对蜂蜜内的营养物质的吸收。但是蜂蜜是由单糖类的葡萄糖和果糖构成,可以被人体直接吸收,而不需要酶的分解。所以甜酒对糖类吸收的影响并不大。

可以一起吃。

但是有几点是需要注意的:
1、甜酒可以煮，蜂蜜则不能煮的，甜酒加蜂蜜，要注意只能煮甜酒，然后待甜酒的温度降至能够接受的温度，加入蜂蜜就可以了。 蜂蜜和甜酒都不会影响彼此的的营养价值。
2、甜酒中的酒精会对酶的活性产生影响，会在一定程度上影响人体对蜂蜜内的营养物质的吸收。但是蜂蜜是由单糖类的葡萄糖和果糖构成,可以被人体直接吸收,而不需要酶的分解。所以甜酒对糖类吸收的影响并不大。

拓展资料:

蜂蜜酿制甜酒的方法:
用蜂蜜酿造的白酒，酒精含量高，但与粮食酿制的白酒一样，营养较少，与甜酒相比，不如甜酒之营养丰富;蜂蜜富含葡萄糖、果糖，且它酿酒时不同于谷类、果类，不需经过淀粉糖化和纤维素的分解等工程。用蜂蜜酿制的甜酒类;既能使酒昧甘醇，芳香绵长，又能保持蜂蜜的特性，含有还原糖、氨基酸及维生索，具有丰富的营养成分。人们称它为“蜂蜜营养酒"。
蜂蜜甜酒工艺流程：蜂蜜加水稀释(1：2—1：2.5)—灭菌—过滤—注入发酵罐(加少量蜂蜡碎片)—加曲或酵母液—密封发酵—初步成酒—后熟发酵—成酒—灭菌—装瓶—标签—入库。
选择符合卫生标准的蜂蜜1份，加入2—2.5倍的清水稀释，进行灭菌处理。然后把滤液注入发酵罐，滤渣弃去。为了使蜜酒的香味更令人喜欢，可在发酵罐中加入少量的蜂蜡碎片。制备好的酒曲，必须进行粉碎或变成液体，加入发酵罐，或者把试管酵母进行培养，成为酵母液后，加入发酵罐。
配料、酒曲加入发酵罐后，发酵温度控制在25—26°C，经过5天之后，初步成为具有酒香的发酵液，立即降低温度，保持在20°C左右，持续5天，又开始升高温度从20一25℃，
历经5天，发酵液处于后熟阶段。把后熟阶段的发酵液再经20℃保持5天，蜂蜜甜酒已形成。把成酒的液体过滤，弃去沉渣：用细菌过滤器过滤或已氏灭菌法处理，就可装瓶、包装。
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